饺子是一种受欢迎的面食，味道丰富，可以煮，炸或蒸。很多人会在家里煮饺子，饺子煮了很久，但是饺子皮还是有点硬，没有完全煮熟。这可能是烹饪时间过长或温度不对造成的。
生饺子皮主要分为以下三点:
1.如果是速冻饺子，煮的时间不能太长。如果时间太长，饺子皮里的水分会蒸发，导致煮得不够熟。建议中小火慢煮。
2.确保有足够的水煮饺子，然后加入一点盐煮它。
3.做菜的时候要经常观察饺子的外观。煮熟后，饺子会变软，漂浮在水面上。
饺子皮没做好怎么办？
1.速冻饺子不要大火煮，要小火慢慢煮。
2.多加水煮饺子，加点盐，增加饺子皮的耐煮性。
3.把水烧开，然后把饺子放进锅里。不时彻底搅拌，防止饺子粘锅。
4.不要让水烧得太热，否则饺子很容易破。水烧开后，加入少许冷水。水烧开后，再加入冷水。重复三次。
5.做速冻饺子时，观察饺子的形状。饺子放在锅里会慢慢变软。如果饺子浮在水面上，饺子皮不平整，说明饺子熟了。
如何快速解冻饺子皮？
取出饺子皮，分成几堆，垂直放在盘子或案板上。原理是木质案板可以吸水。将饺子皮放在通风处或风扇下的盘子或案板上，自然解冻。
提示:
冷冻时，饺子皮要尽量直，这样更容易解冻。