是饺子中常见的一种面食。它的吃法多，营养价值高，适量食用对身体有好处。如果饺子保存不当，很容易粘在一起，变成一团。这是比较常见的，一般可以冷冻后再破解，也可以直接放锅里煮着吃。
如果是速冻饺子，只需要拿着饺子包在桌子上敲几下，饺子就可以分开了。如果冻得厉害，就多敲几下，直到饺子完全分离。
如果太麻烦，可以直接把粘好的饺子放进锅里直接煮。随着温度的升高，饺子皮会变得更有弹性。这期间可以用锅铲慢慢推，力度不能太大，否则饺子会碎，加热后的饺子也容易散。
饺子卡住了。变成肿块还能吃吗？
只要不变质就可以吃。
解冻后，饺子的表皮会软化吸水。这样饺子放在一起就会粘在一起。此时稍有动静就容易破皮，但解冻后的饺子只是粘在一起，不含有毒物质。你想吃就吃吧。
但是如果包装纸坏了，就不好看了。而且在烹饪过程中，肉里面的一些调料会流到水里，口感也不如以前了。
吃饺子的注意事项
1.饺子馅要荤素搭配，或者以素馅为主。
饺子里应该有肉和蔬菜。一块“酸”肉最好配两三块“碱性”蔬菜。选择9%的瘦肉，尽量不添加动植物油，保证营养均衡，避免脂肪和热量摄入过多，达到更加酸碱平衡。饺子，一种以蔬菜和鸡蛋为主要原料的蔬菜，其实是个不错的选择。可以适当添加橄榄油等植物油。比如鸡蛋韭菜饺子就很好吃，特别适合痛风、高尿酸血症、高血脂患者。此外，蔬菜饺子中蔬菜所占比例大，纤维素含量丰富，能促进人体胃肠蠕动，防止节假日肉类摄入过多，影响胃肠消化吸收。
2.不要吃饺子，它太烫了。
人口腔和食道的正常温度为36.5~37.2℃，耐热温度为50~60℃。刚煮好的饺子温度远高于这个数值。过热的饺子会灼伤口腔和食道粘膜，甚至导致溃疡和出血。如果长期这样，还可能诱发消化道癌症。所以饺子煮好后，一定要晾一会再吃。别担心。